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乔东家小花包

时间:2019-08-14 17:58   来源:http://www.qiaodongjiabz.com
排骨大包加盟
乔东家小花包的做法

所需食材:面粉500g、酵母(干)5g、食盐3g、酱油30Ìl、葱50g、姜20g、甜面酱30g、白菜100g、植物油30Ìl、胡椒粉5g、元贞糖2g、五花肉
 
做法步骤:1、将激活的酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团,发酵至原来的2.5倍大;
2、将五花肉、白菜洗净;
3、粉条用开水烫软;
4、五花肉切小丁;
5、葱姜切成泥放入碗中;
6、将锅预热,放入五花肉炒至变色;
7、加入胡椒粉,酱油,甜面酱,料酒,糖,盐炒匀;
8、白菜切小丁,撒些盐腌二十分钟后挤去多余水份;
9、将粉条煮五分钟捞出过凉后切成小丁;
10、将所有馅料放在肉里抖匀;
11、将面粉分成若干份,擀成中间厚周围薄的皮;
12、包入馅料;
13、包成包子放入凉水锅中再醒半小时;
14、半小时后开大火,水开后蒸十五分钟,关火焖五分钟即可开盖食用。