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排骨大包子

时间:2019-08-14 18:45   来源:http://www.qiaodongjiabz.com
乔东家排骨大包加盟
排骨大包子做法

所需食材:普通面粉600克、温水300克、酵母6克、净排骨2根、大白菜半棵、豆瓣酱3勺、葱、姜适量、盐适量、十三香少许、玉米油适量
 
做法步骤:1、将酵母放入温水中静置5分钟,在倒入面粉中和成光滑的面团,放入盆中盖上盖子发酵至2~2.5倍;
2、排骨买时让卖家切小段,把排骨白菜洗净控去水份,整个材料备好;
3、葱姜切碎放入排骨中,把豆瓣酱,盐,油,十三香都放入排骨中;
4、拌匀入味1小时;
5、把白菜切小小丁字块;
6、将拌好的排骨和白菜拌匀;
7、将发酵好的面团揉匀;
8、切成均匀的块;
9、压扁擀成边溥中间厚的圆片;
10、将皮拿好放上馅在放上一块排骨包好;
11、开水上锅蒸四十分钟就熟了。